현우동
서울특별시 강남구 논현로149길 53 (논현동)
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- 영업 시간
- - 11:30~21:30 - 준비시간 15:00~17:30 - 마지막 주문 14:30
- 휴무일
- 매주 일요일 / 설·추석 연휴
- 대표 메뉴
- 멘타이코앙카케 다마고토지 우동
이곳은
현우동은 삼전동 시절 이미 유명세를 떨쳤던 우동의 달인 박상현 셰프가 운영하는 우동 전문점 겸 제면소이다. 통통한 우동 면발을 한입 가득 베어 물면 매끈하면서도 탄력 있는 사리의 기분 좋은 식감과 씹을수록 은은하게 퍼지는 단맛을 동시에 즐길 수 있다. 대표 메뉴는 ‘덴푸라 붓카케’ 우동이다. 굵직하고 탱탱한 면발과 갓 튀겨 낸 바삭하고 폭신한 튀김이 감칠맛 가득하면서도 섬세한 쯔유와 절묘한 조화를 이룬다.